西原の長屋新築計画日記
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ソーセージとセロリのトマト煮込み

ようやく日差しが暖かくなってきましたね♪

昨日は久しぶりに料理を作りました!

ここ1ヶ月、肉球オスが海外出張でいなかったため
ほとんど料理らしい料理はしなかったです。。^-^;

その肉球が久しぶりに帰ってきたので、何か作らねば、、
と思い作ったのが、「ソーセージとセロリのトマト煮込み」です。
以前にOKストアで買ったソーセージが冷凍庫にあるのを見つけたので
セロリとタマネギとニンジンとトマト缶を合わせて作りました!

発見されたソーセージ
珍しい生ソーセージで、ハーブ味やチョリソー(辛口)など
1袋にいろいろな味が入っていて美味しいです♪
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セロリ、タマネギ、ニンジンをみじん切りにして、塩こしょうで炒めます。
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火が通ったら、先程のソーセジを半分に切って加え、さらに炒めます。
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こちらも火が通ったら、トマト缶を投入。
お気に入りのトマト缶がこちら。
大きさがわかりにくいですが、小さな缶で、濃厚トマトペーストが入っていて
この缶1つで、大鍋の味付けが十分間に合います。
通常のトマトの水煮缶に比べて味が濃く、ドライトマトのような味がします。
これはフランスのスーパーで買ってきた物で、
3個セットで80円ぐらいとかなり安いです。
日本で売ってないのかな??
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先程のトマト缶のトマトペーストを水で薄めて煮込みます。
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玄米ご飯と一緒に盛りつけて出来上がり!!
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写真素材 PIXTA
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by nukin | 2012-03-14 11:57 | 料理